Pekařský kurz - sobota 14.1.2023

Pečete doma kvasový chleba nebo se chystáte začít?
Chcete se dozvědět vše o kvasu (domácky kvásku)? Chcete si ho umět založit?
Láká vás možnost strávit den v prima společnosti, v prostoru plném vůně a chutí s možností vše se naučit, reálně si na to sáhnout a zpracovat? A završit to pak okamžikem, kdy domů donesete tašku všeho, co jste si vlastnoručně upekli, a na dně pak ještě jako bonus budete mít dvě skleničky kvásků - svých nových členů rodiny?

Pak tu pro vás máme nabídku našeho pekařského kurzu, který přesně tohle splňuje!

Pod vedením jednoho z nejzkušenějších mistrů pekařů si krok za krokem připravíte a upečete:

- kvasový chléb včetně ručního míchání
- nadýchanou focacciu, ke které si navíc připravíte cibulové chutney, rajčatový dip a tvarohovou pomazánku
- žatecký dalamánek oceněný titulem Regionální potravina Ústeckého kraje
A to vše završíte pečenými (nesmaženými!) minikoblihami, ke kterým si vyrobíte dva druhy náplně - slaný karamel a mléčný krém. 
V mezičase si navíc na doma založíte dva druhy kvásků.

Celým kurzem vás provede Míra Kroupa z vyhlášeného Pekařství u Kroupů v Žatci. Tenhle chlapík je odborníkem na slovo vzatým a za svůj život už opravdu něco napekl. Navíc jeho osobnost a znalosti vás uchvátí natolik, že nebudete navečer chtít skončit.

My se o vás celý den při té práci budeme náležitě starat, takže pro doplnění sil bude k dispozici hustá domácí polévka a upečené dobroty, káva, čaje, voda, víno i pivo. 

Míst na kurzu jsme otevřeli jen dvanáct a všichni budete mít připravené základní vybavení pro zadělávání těsta. Je to z toho důvodu, abyste si opravdu vše osahali a zažili, aby se vám Míra mohl individuálně věnovat v případě vašich dotazů nebo dohlédnout, jak vám to jde. 

Termín kurzu: sobota 14. ledna 2023 od 10:00 do cca 16:30 hod.
Místo konání: kuchyně/výrobna Dvora Krasíkov, Krasíkov 1, Kokašice 349 52

Pro ty z vás, kdo budete chtít u nás hlavu složit, nabízíme na páteční a sobotní noc speciální cenu na ubytování v našem penzionu - 450 Kč za osobu a noc včetně snídaně. Stačí nám napsat do poznámky, který den byste ubytování chtěli využít.

A už teď vám prozradíme,že kdo se rozhodne zůstat v sobotu přes noc, může se ještě připojit k profesionálně organizované ochutnávce výběrových rumů. Detaily akce ještě doplníme. ;)

Pokud budete chtít účast na kurzu darovat jako dárek, napište nám to do poznámky, rádi vám pak pošleme darovací certifikát.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ! Při objednávce kurzu zde na našem e-shopu je nutné kurz uhradit vždy předem, tedy hned platební kartou nebo bankovním převodem. Přihlášky, které nebudou uhrazené ve lhůtě 5 dnů budeme brát jako nepotvrzené a toto místo na kurzu pak uvolníme zase do prodeje. Děkujeme za pochopení.
V části "Doprava" zaškrtněte vždy "Osobní převzetí". 

Už teď se těšíme na vás i tu vůni, která bude celý ten den provázet. Pečení zdar!